Признаци за недостиг на Витамин С
В най -тежките случаи, недостигът на Витамин С може да причини скорбут, заболяване което днес рядко се наблюдава. Скорбутът засяга костите и мускулите, характеризира се с кървящи и възпалени венци, рязка смяна на настроението и липса на енергия.
Други признаци, показващи недостиг на Витамин С:
- лесно кръвонасядане, т.е. лесна поява на синини и кръвоизливи по тялото при леки травми
- подути и/или кървящи венци
- гингивит (възпаление на венците)
- бавно зарастващи рани
- суха и цъфтяща коса
- суха, лющеща се кожа
- поява на сухи и червени петна по кожата
- кървене от носа
- слаба имунна система
- заболявания на храносмилателната система като синдром на пропускливите черва, вкл. и автоимунни заболявания
- увеличаване на теглото като резултат от забавяне на метаболизма
- подути и болезнени стави
В дългосрочен план недостигът на Витамин С може да доведе до сериозни здравословни проблеми като:
- високо кръвно налягане
- заболявания на жлъчния мехур
- сърдечен удар
- атеросклероза
- рак
Много важно е да се знае, че при набавянето на Витамин С от плодове и зеленчуци е препоръчително те да се консумират в суров вид, защото съдържанието на Витамин С при термична обработка, замразяване, размразяване и при по-дълго съхранение намалява.
