Ползи за здравето, свързани с употребата на витамин С
Витамин С спомага за възстановяването и регенерирането на тъканите, предпазва от развитие на сърдечно-съдови заболявания и скорбут, участва в усвояването на желязото и редуцира нивата на общия и LDL (лош) холестерол и триглицеридите.
Проучванията показват, че Витамин С в ролята си на мощен антиоксидант се бори със свободните радикали, спомага за неутрализиране ефектите на нитритите (консерванти, повишаващи риска от развитие на някои форми на рак, които могат да бъдат открити в редица пакетирани храни) и по този начин може да помогне за предпазване от развитието на различни видове рак.
Приемът на Витамин С може да намали продължителността и да облекчи симптомите при обикновена настинка, подпомага функциите на имунната система и спомага за забавяне или предотвратяване развитието на катаракта.